Miscela Robusta
Por “café Fresco” se entiende nuestro café no envasado, sino mezclado y molido poco antes de ser enviado a casa. Hacemos esto para recrear la tradición de compra directa entre vendedor y comprador en nuestros puntos de venta. Las mezclas entre las que elegir se adaptan a cada necesidad y a cada procedimiento de preparación.
La mezcla está compuesta únicamente por las mejores calidades de café Robusta, calidad refinada que aporta al café un sabor fuerte y un gusto amargo. Esta mezcla es suave para los amantes del sabor fuerte, los que durante el desayuno necesitan energía para llevar el día.
Tipos de molienda:
Muy fina – ideal para preparar un café comúnmente llamado “alla turca” utilizando el Cezve o el Ibrik.
Fina – tipo de molienda ideal para las máquinas de café Espresso de los bares.
Media (moka) – molienda ideal para el moka de casa.
Media (napolitana) – molienda levemente más gruesa que las otras, ideal para la ‘cuccumella’, un tipo de cafetera napolitana.
Medio/gruesa – molienda perfecta para la preparación del café americano empleando filtros de papel.
Gruesa – molienda ideal para preparaciones “a stantuffo” o French Press.