Decaffeinato
Per “caffè fresco” si intende un caffè non confezionato, ma miscelato e macinato nell’istante prima di essere spedito a casa vostra. Tutto ciò per ricreare la tradizione dell’acquisto di persona nei nostri punti vendita. Le miscele tra cui scegliere si adattano ad ogni palato, ad ogni esigenza e modalità di preparazione.
Il nostro Decaffeinato è una miscela di varietà Arabica, decaffeinata ad acqua. Questo metodo naturale permette di estrarre la caffeina senza alterare le proprietà organolettiche del chicco.
Macinature:
molto fine – adatta a preparare un caffè comunemente chiamato “alla turca” mediante Cezve o Ibrik.
fine – macinatura adatta a macchine da caffè tipo Bar per un ottimo caffè Espresso.
media (moka) – macinatura utilizzata nella classica moka di casa.
media (napoletana) – macinatura leggermente più grossolana utilizzata nella cuccumella napoletana.
medio/grossa – macinatura indicata per la preparazione di caffè all’americana tramite filtri in carta.
grossa – macinatura utilizza per preparazioni “a stantuffo” o French Press.