100% Arabica
On utilise l’expression « Café Frais » pour définir un café qui n’est pas empaqueté, mais mélangé et moulu dans l’instant d’être envoyé chez vous; tout ça pour recréer la tradition de l’achat en personne dans nos points de vente. Les mélanges que vous pouvez choisir s’adaptent à tout « palais », à toute exigence et modalité de préparation.
Miscela Arabica a le plus petit pourcentage de caféine du moment qu’il est obtenu en sélectionnant seulement les meilleures qualités de café Arabica réputées pour leur douceur. Avec une acidité marquée et un goût doux, ce mélange est idéal pour les « palais » les plus exigeants et raffinés.
Mouture:
Très fine – parfaite pour préparer un Café turc avec le Cezve ou Ibrik.
Fine – mouture adapte aux machines à café qu’on trouve dans tous les bars pour goûter un bon Espresso.
Moyenne (moka) – utilisée dans la cafetière moka traditionnelle.
Moyenne (Napolitaine) – mouture légèrement plus grossière utilisée pour la « cuccumella » (cafetière napolitaine).
Moyenne/grosse – mouture adapte à la préparation du café américain avec les filtres en papier.
Grosse – mouture utilisée pour la préparation avec la « cafetière à piston ».